Рассказы о тайнах домашней кухни / Н. Ковалев, В. Усов / 1993 - 5 Ноября 2015

09:19 Рассказы о тайнах домашней кухни / Н. Ковалев, В. Усов / 1993
Красочно оформленная книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Увлекательно рассказывает об интересных процессах, протекающих при приготовлении пищи: простого бульона на каждый день, при жарении мяса и рыбы, при приготовлении теста и заваривании чая. Книга поможет читателю избежать многих ошибок во время приготовления блюд, уменьшить потери питательных веществ. Даны рекомендации как оптимально сочетать продукты в различных блюдах с учетом их совместимости и усвояемости, выбрать рациональный способ их приготовления. Приведены многочисленные кулинарные рецепты. Книга представит интерес для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания. Может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания. Название: Рассказы о тайнах домашней кухни Автор: Н. Ковалев, В. Усов Издательство: Химия Год: 1993 Страниц: 336 Язык: русский Формат: PDF Размер: 50,8 Мб Скачать Рассказы о тайнах домашней кухни / Н. Ковалев, В. Усов / 1993 Скачать с turbobit.net Скачать с rusfolder.net
1 2 3 4 5 Категория: Журналы и книги \| Просмотров: 105 \| Добавил: zenj68 \| Теги: домашней, кухни, тайнах \| Рейтинг: 0.0/0