Общепит. Микоян и советская кухня / Глущенко Ирина Викторовна / 2010 - 15 Июля 2015

22:17 Общепит. Микоян и советская кухня / Глущенко Ирина Викторовна / 2010
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Название: Общепит. Микоян и советская кухня Автор: Глущенко Ирина Викторовна Год: 2010 Страниц: 354 Формат: PDF Размер: 43,8 мб Качество: хорошее Язык: русский Скачать Общепит. Микоян и советская кухня / Глущенко Ирина Викторовна / 2010 Скачать с turbobit.net Скачать с uploaded.net
1 2 3 4 5 Категория: Журналы и книги \| Просмотров: 154 \| Добавил: zenj68 \| Теги: кухня, общепит, Микоян, Советская \| Рейтинг: 0.0/0