Дары лета. Фруктово-овощной стол / Митасова Н. Т. , Розенцвайг М. Л. / 1972 - 15 Мая 2014

16:45 Дары лета. Фруктово-овощной стол / Митасова Н. Т. , Розенцвайг М. Л. / 1972
Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки. Предисловие Овощной стол Капуста белокочанная Капуста брюссельская Капуста краснокочанная Капуста савойская Капуста цветная Кольраби Редис и редька Коренья белые и пряная зелень Морковь столовая Свекла столовая Лук-порей Огурцы Кабачки и патиссоны Тыква столовая Помидоры Баклажаны Перец сладкий Горох и фасоль овощные Кукуруза сахарная Салат зеленый Шпинат Ревень овощной Спаржа Овощные блюда с повышенным содержанием витаминов Приготовление соусов к овощным блюдам Фруктовый стол Яблоки Айва Виноград Ананасы Бананы Лимоны Грейпфруты и помпельмусы Финики Инжир Приготовление повидла, джема и варенья Маринование овощей и фруктов Это надо знать Правила кулинарной обработки овощей Подготовка продуктов, добавляемых в овощные блюда Общие рекомендации Холодная и тепловая обработка фруктов Иллюстрации. Название: Дары лета. Фруктово-овощной стол Автор: Митасова Н. Т. , Розенцвайг М. Л. Издательство: Харьков: Прапор Язык: Русский Год: 1972 Страниц: 152 Формат: djvu Размер: 8,19 Мб Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление. Скачать Дары лета. Фруктово-овощной стол / Митасова Н. Т. , Розенцвайг М. Л. / 1972 Скачать с turbobit.net Одним файлом Скачать с dfiles.ru Одним файлом Скачать с uploaded.net Одним файлом
1 2 3 4 5 Категория: Журналы и книги \| Просмотров: 78 \| Добавил: zenj68 \| Теги: лета, дары, Фруктово-овощной, стол \| Рейтинг: 0.0/0